長山藥排骨湯竅門-tft每日頭條

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長山藥排骨湯竅門

更新时间：2025-04-27 19:06:11

　　1、準備材料：長山藥100克、排骨500克、味精2克、花椒2克、胡椒粉2克、鹽10克、大蔥15克、料酒20克、姜15克。

　　2、将排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗淨，瀝幹水分；

　　3、芹洗淨切段；

　　4、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火炖，放入花椒；

　　5、将長山藥去皮切成塊後放入沸水中氽一下，撈起；

　　6、待排骨炖至5成熟，放入山藥炖3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。

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