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臘鴨怎樣做才好吃呢

更新时间：2024-11-15 21:03:07

　　做一道白菜幹蜜棗煲臘鴨。

　　材料：白菜幹250克、蜜棗3個、臘鴨腎4個、豬瘦肉300克、生姜2至3片。

　　做法：

　　1、白菜幹用清水浸泡至軟，洗淨，切段。

　　2、蜜棗浸泡後去核，洗淨。

　　3、臘鴨腎洗淨，用溫開水浸泡至軟，洗淨，切為厚片狀。

　　4、豬瘦肉用清水洗淨，整塊不用刀切。然後一起與生姜放進瓦煲内，加入清水3000毫升，約12碗水量，武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入适量的食鹽和少許的生油便可。

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