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烤冷面的做法

更新时间：2024-10-16 08:18:15

　　1、準備食材：面，雞蛋，蔥，芝麻，香辣醬，火腿腸

　　2、鍋底先刷一層油，然後把面放放下面，在打一個雞蛋在上面。

　　3、之後用鍋鏟把蛋黃和蛋清均勻的塗抹在面上。

　　4、煎一會兒後蛋開始凝固。

　　5、之後用鍋鏟慢慢的沿着邊緣翻一面。（一定不能太用力）

　　6、之後均勻的塗上一層适量的香辣醬，在煎到開始蒸發水蒸氣。

　　7、在表面放一根火腿腸，撒上适量的蔥花和芝麻。

　　8、之後把兩邊往中間卷起來壓實一下定型。

　　9、用鍋鏟切成大小适中的段，最後出鍋裝盤完成。

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