燴面用的什麼面粉-tft每日頭條

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更新时间：2024-11-18 08:47:49

　　燴面用高筋面粉，同時還要加點食用鹽等，燴面才能筋道耐煮、口感爽滑。

　　燴面，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養高。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。

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