1、材料:土豆兩個,辣椒一個,幹紅辣椒适量,蒜瓣兩個,鹽、五香粉、雞精、白糖各适量。
2、土豆切絲,放入含有食鹽和醋的水中腌制5分鐘後撈起瀝幹。幹辣椒切絲,蒜瓣切片,青辣椒切絲。
3、鍋裡放油 放蒜片 幹辣椒小火炸出香味,待辣椒、蒜片出香味放切好的青辣椒絲,青辣椒煸炒後撈出清水裡泡的土豆絲翻炒,放鹽、五香粉、雞精,再加一點的白糖,待土豆可以出鍋時放少量的醋翻炒均勻,拿盤裝起上桌了!
1、材料:土豆兩個,辣椒一個,幹紅辣椒适量,蒜瓣兩個,鹽、五香粉、雞精、白糖各适量。
2、土豆切絲,放入含有食鹽和醋的水中腌制5分鐘後撈起瀝幹。幹辣椒切絲,蒜瓣切片,青辣椒切絲。
3、鍋裡放油 放蒜片 幹辣椒小火炸出香味,待辣椒、蒜片出香味放切好的青辣椒絲,青辣椒煸炒後撈出清水裡泡的土豆絲翻炒,放鹽、五香粉、雞精,再加一點的白糖,待土豆可以出鍋時放少量的醋翻炒均勻,拿盤裝起上桌了!