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豬腸焗飯怎麼做

更新时间：2024-08-28 01:18:31

　　1、豬大腸300克、蔥花适量、料酒适量、澱粉适量、鹽适量、醬油适量、蚝油适量、胡椒粉适量、花生油适量。

　　2、新鮮豬大腸放澱粉放料酒抓幹淨！

　　3、抓幹淨後沖水，然後反面，把白色的油脂撕下來。

　　4、切成三厘米左右的段子。

　　5、鍋中燒熱水，倒進豬腸，水開後撈起。

　　6、撈起後過冷水，然後瀝幹水份，依次加進鹽，料酒，醬油，蚝油，胡椒粉，腌制半小時以上。

　　7、切好姜米，放進豬腸裡，蔥花準備好。飯煮至八成熟時，倒進豬腸。

　　8、讓它悶5分鐘左右！揭蓋後，倒進适量花生油，适量醬油最後撒上蔥花攪拌均勻就可以吃了。

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