1、五谷雜糧飯。材料:糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克,胡麻油1匙,米酒适量。将全部雜糧混合洗淨,用米酒水浸泡8小時(夏天多換幾次米酒水)。将五谷放入電飯鍋内,另加一匙胡麻油,再依個人習慣注入米酒水(通常是1比1量);加熱至電飯鍋開關跳起後,再多焖半小時。若一次吃不完,可先用食品袋裝後放入冰箱保存,待食用時用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。
2、菠菜炒豬肝。材料:豬肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少許。豬肝洗淨擦幹,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌勻備用。菠菜洗淨瀝幹,切段。鍋加熱後,倒入麻油,油熱後加入姜片,煎到呈淺褐色,放到鍋邊備用。加入菠菜和豬肝快炒,淋入少許米酒,炒到豬肝不見血色為止。