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廣東正宗麻花的制作方法

更新时间：2024-10-01 02:23:27

　　1、準備食材：面粉，白糖，食鹽，植物油。

　　2、首先往盆裡放入面粉、糖、油、鹽，然後再加入雞蛋，把面揉的光滑，最後蓋上保鮮膜饧半個小時左右。另外一定要注意面團的軟硬長度一定适中。

　　3、先取一小塊面團，揉搓成筷子粗的長條。然後将長條的兩端對折上勁。然後再次對折，這樣就做成麻花狀了。記住，這一步就不用再搓了，兩端對齊提起即可，這樣自然就上勁了。把頭部捏緊，防止油炸的時候把麻花給散開了。

　　4、鍋内倒入适量的花生油燒熱，然後放入麻花，開小火慢炸，等到炸至金黃色，撈出瀝油即可。

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