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奶酪面包的做法

更新时间：2024-09-29 00:16:57

奶酪面包的做法?主料：高筋面粉300克、雞蛋1隻、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克，我來為大家科普一下關于奶酪面包的做法?以下内容希望對你有幫助!

奶酪面包的做法

主料：高筋面粉300克、雞蛋1隻、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。

輔料：黃油15克、糖65克、酵母3克。

把所有食材放入面包茼内，除黃油外，和面20分鐘。

放入黃油和面30分鐘。

和好面拉出薄膜。

将面團放入盆中發酵。

發酵至2到2.5倍。

排空氣，将面團擀成圓形，放入模具中進行第二次發酵。

發酵至2倍，塗上蛋液，烤箱180度預熱5分鐘，上下烤35分鐘。

烤好後面包放涼，切成6塊。

奶油奶酪放盆中隔水軟化。

放入15克糖用打蛋器攪勻。

再放20克牛奶和30克奶粉攪拌均勻。

取一面包在上劃二刀，填入奶酪餡。

再兩側塗上奶酪餡。

然後灑上奶粉即可。

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