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炸素藕盒怎麼做

更新时间：2024-09-29 02:15:34

　　1、用料：藕适量、長茄子适量、香菇适量、生抽适量、澱粉适量、素蚝油、胡椒粉、天婦羅粉。

　　2、将藕、長茄子洗淨，藕去皮。

　　3、切藕。第一刀不切斷，第二刀切斷，成盒狀，每個盒總體來說5、6cm厚。此做法至切完。茄子同法處理。

　　4、開始做餡。香菇洗淨切末，放所有調料和少許澱粉，澱粉的作用是讓餡料黏在一起。

　　5、把餡夾在盒裡，裹上澱粉。天婦羅粉炸出來是透明的。

　　6、小鍋放油燒熱，下做好的茄盒、藕盒兩面炸熟，放在吸油紙上即可。

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