土姜的腌制方法-tft每日頭條

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更新时间：2024-10-13 12:14:17

　　1、挑選嫩點（纖維還未硬化的）的生姜刷洗幹淨，控幹水分，切片（要順着姜筋的紋路切）；

　　2、用鹽與水2:1比例，調制成18度鹽水，進行浸泡姜片（一定要沒過姜片，是其與空氣徹底隔絕，以防腐爛），待其腌制2-3天後，上下翻倒、散熱，使腌制出的姜片鹹味均勻，10天後即可。

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