1、原料：豆腐皮2張，鹌鹑蛋8個，水發香菇2個，火腿肉25克，蔥花、姜末、料酒、精鹽、味精、豬油各适量。
2、将豆腐皮撕碎，灑上少許溫水濕潤；鹌鹑蛋打入碗内，加鹽少許，攪拌均勻；香菇擇洗幹淨，切絲；火腿切末，備用。
3、鍋置火上，放入豬油燒熱，下蔥花、姜末爆香，倒入鹌鹑蛋翻炒至凝結，加入清水适量，燒沸，加入香菇、料酒、精鹽、味精，煮15分鐘，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。
豆腐鹌鹑蛋湯怎麼做
更新时间：2024-11-17 09:21:18
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