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鹹豬油怎麼保存

更新时间：2024-09-28 12:15:39

　　1、在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間，最好存放在通風陰涼處。

　　2、夏天由于氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以在将油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖後倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易變味。

　　3、豬油去渣放涼，至手感不燙時，将維生素e膠囊刺破，擠出膠囊内的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就夠了。

　　4、豬油去渣涼透後，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太熱的地方。隻要不熱得豬油都化了，就沒事，不用放冰箱裡也可以。

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