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如何做四喜丸子

更新时间：2024-09-29 07:15:36

　　1、食材：五花肉餡600克，雞蛋1個，蔥少許，姜少許，水澱粉少許，香油少許，醬油少許，水一碗，雞精少許，鹽少許。

　　2、雞蛋打雞蛋清，少許澱粉、蔥、姜。

　　3、先往肉餡裡放少許香油，然後向一個方向攪拌。

　　4、再放少許醬油。攪拌。

　　5、加入少許澱粉、雞精、蛋清。繼續加水不斷攪拌

　　6、把肉餡捏沖團子的形狀。

　　7、把油倒入鍋裡，油溫4層熱的時候就可以下入丸子。

　　8、把找好的丸子用姜、蔥披在丸子上、倒入少許醬油、然後加入少許适量的水。上鍋蒸一個小時左右即可。

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