1、主料：雞蛋50克，淡奶油100克，面包粉255克，牛奶20克，糖30克，鹽3克，酵母3克。輔料：蔓越莓幹40克，煉乳30克。
2、準備材料；把除酵母外的所有材料放入松下面包機用程序12進行揉面,酵母放入酵母盒
3、程序12進行揉面二次後就能拉開薄薄的手套膜，出面光滑的洞邊緣表明這個面團已經揉到位
4、直接在面包機裡10程序揉面發酵，酵母自動下去，一小時後取出. 發酵到戳洞不回縮
5、平均分割成10個面團，滾圓，蓋上保鮮膜靜置十五分鐘進行松弛；擀開面團
6、用刷子在面片上塗上煉乳；均勻放入蔓越梅幹；卷起；距離均等放入烤盤；
7、放入烤箱，同時放碗熱水進行2次發酵；2次發酵完成後篩上薄薄一層面粉；
8、然後用刀在面包上割口，我的刀鈍了點；185度18分鐘進行烘烤；完美出爐。
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