1、食材：油菜500克、水發香菇60克、花生油(或豬油)、精鹽、料酒、水澱粉、香油、味精、豬骨湯料各适量。
2、油菜去老葉、老根,洗淨;香菇去根蒂,洗淨。
3、鍋置火上,放油,燒至六成熱,加入全棵油菜,煸炒至熟,加少量精鹽,起鍋,放味精,将熟油菜鋪于盆中。
4、再起熱鍋,加油,燒熱,将香菇入鍋炒3分鐘,加豬骨湯、料酒、精鹽,焖燒5分鐘,再加味精,用水澱粉勾芡,澆上香油,颠翻幾下,出鍋,澆于油菜之上即成。
香菇油菜的家常做法
更新时间：2024-10-12 05:53:31
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