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如何做涼拌海螺肉

更新时间：2024-11-15 13:39:36

　　1、海螺用刷子刷幹淨。

　　2、放到開水裡燙一下撈出來冷水過涼。

　　3、用叉子取出螺肉（螺黃留下來單獨用，不跟黃瓜一起吃），将螺肉切片。

　　4、放入開水裡燙一下立即撈出泡在冷水裡。

　　5、大蒜拍扁剁碎黃瓜切菱形片。

　　6、将蒜末放碗裡加入醋。

　　7、加點鮑魚汁，最後加點生抽攪和均勻。

　　8、将海螺片黃瓜放入盆中，澆上調料汁攪拌均勻。

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