1、初一餃子。
對于北方人來說，初一是一年的開始一定要吃餃子，寓意一年美好的意思。
2、初二面條。
大年初二，北方人需要吃面條，譽為百年長壽。并且最地道的做法是利用初一包餃子，剩下的面做面條。因為經過一夜面非常筋道，所以做出來的面條也會很長，很有韌性。
3、初三盒子。
一般會選擇韭菜雞蛋餡兒來制作盒子，之所以适合，是因為盒子有一種寓意，就是往家裡傳才的寓意，意欲，财源源源不斷。
4、初四烙餅。
最主要是經過初一初二過年産生出很多剩飯剩菜，所以用烙餅和雞蛋，用這些剩飯剩菜一起吃掉，對于人們守護自己的财富有很好的寓意。
5、初五破五餃子。
在初五的時候，傳統的說法是要捏上小人的嘴。一般破五的餃子最好用自己去剁的肉餡菜餡來做，這樣把一年中那些不順利的東西一起剁掉的意思。
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