1、先把牛肉洗淨之後切成薄片;辣椒洗淨。
2、生姜洗淨切絲;青椒洗淨切成小塊。鍋裡倒入油,加入生姜跟辣椒爆香後。
3、加入牛肉跟料酒翻炒,2分鐘後加入青椒,接着翻炒到青椒熟透的時候,直接倒入适量的食鹽跟雞精攪拌均勻即可。