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雞爪去骨怎麼去

更新时间：2024-11-10 19:52:36

　　1、将雞爪洗幹淨後，放入鍋中焯水。

　　2、焯水攪拌至鍋中水面浮出油花再撈出來。

　　3、将其用冷水沖洗透亮。

　　4、将雞爪的指甲去除。

　　5、在雞爪的關節處劃一刀至骨頭截面露出來。

　　6、将雞爪向上，由上而下沿中間切一刀。

　　7、用手将關節處骨頭掰出。

　　8、用手拉骨頭使其骨肉分離，再用手一擰即可。

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