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韓式火鍋湯底

更新时间：2025-03-28 02:34:33

韓式火鍋湯底（鴛鴦火鍋湯底）1

口味

麻辣

難度

普通

時間

一小時

工藝

火鍋

羊肉 ☜ 1000g
濃湯寶128g
蟹香菇60g
香菇 ☜ 10g
白玉菇 ☜ 70g
鹽适量
枸杞适量
紅棗适量
花椒粒适量
幹辣椒适量
大料粒适量
蔥适量

韓式火鍋湯底（鴛鴦火鍋湯底）2

1. 先來做菌菇鍋：水中放入姜片和濃湯寶（建議6碗水加2個濃湯寶）

韓式火鍋湯底（鴛鴦火鍋湯底）3

2. 水沸化開濃湯寶後，放入枸杞和紅棗。

韓式火鍋湯底（鴛鴦火鍋湯底）4

3. 放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇，煮沸後改小火煮入味即可。

韓式火鍋湯底（鴛鴦火鍋湯底）5

4. 再來做香辣鍋：油熱放入花椒粒和幹辣椒段炸香

韓式火鍋湯底（鴛鴦火鍋湯底）6

5. 放豆瓣醬、生姜和蔥段翻炒

韓式火鍋湯底（鴛鴦火鍋湯底）7

6. 放入水，放入2個濃湯寶（建議6碗水加2個濃湯寶）

韓式火鍋湯底（鴛鴦火鍋湯底）8

7. 水沸化開濃湯寶即可

韓式火鍋湯底（鴛鴦火鍋湯底）9

8. 兩種鍋底都已準備就序

韓式火鍋湯底（鴛鴦火鍋湯底）10

9. 再來些自己喜歡的其他肉類、海鮮類、蔬菜等，還有芝麻醬或其他蘸料開涮!

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