早餐吃什麼好呢？我個人覺得吃胡蘿蔔雞蛋餅最好，因為胡蘿蔔裡面含有豐富的維生素，雞蛋又營養，兩者結合在一起，簡直營養價值十分高，很适合做早餐食用。今天就為大家分享胡蘿蔔雞蛋餅的做法，一起來試着做下吧。
食材：
胡蘿蔔1根、雞蛋3個、面粉2勺、鹽、雞精、十三香粉适量、小香蔥、2根、火腿腸1根
做法：
- 胡蘿蔔洗淨，去皮，擦成細絲，小香蔥切成蔥花，火腿腸切成小丁。
- 将胡蘿蔔絲、蔥花、火腿丁放入一個大碗中，然後在上面打上3個雞蛋、再倒入面粉，鹽、雞精、十三香粉，攪拌均勻，再加入适量的清水，邊加邊攪拌，最後成糊狀即可。
- 電餅铛預熱，刷一層油，油熱，倒入面糊，用木鏟子扒拉成厚薄均勻的大圓餅即可。
- 蓋上蓋子，烙至兩面金黃熟透即可出鍋。
- 出鍋後将餅卷起來放入盤中，既好看又有食欲。
胡蘿蔔雞蛋餅，特别特别好做，吃起來又特别美味，給早上補充滿滿的元氣，如果你也愛吃餅的話，不妨學着做做吧。
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