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泡蝦做法竅門

更新时间：2024-11-10 19:06:07

　　1、将大蝦清洗幹淨，放入沸水中煮開，撈出冷卻剝去外殼。

　　2、将開水盛在大碗中，冷卻後加入大蒜、泡紅椒、姜片、花椒、芹菜梗、青尖辣。

　　3、取老壇泡菜水（重量和開水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉、鹽、青芥末，然後充分混合。

　　4、将煮好的大蝦倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鐘。

　　5、可以加入西芹、胡蘿蔔條、洋蔥等蔬菜，風味更佳。

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