1、紫薯薄餅。需要把紫薯蒸熟，然後攪拌成泥，倒入少量的脫脂牛奶。然後把紫薯包進面皮中，然後壓成薄薄的餅。放進鍋中煎，盡量選擇不粘鍋，這樣可以不放油，盡量降低能量的攝入。減肥的時候，同樣需要攝入充足量的蛋白質。
2、紫薯蛋卷。很多人可能吃不了紫薯，會覺得吃一點就會覺得很噎，很幹。但是紫薯蛋卷很像小蛋糕，松松軟軟。那來看一下具體的做法。同樣需要把紫薯蒸熟之後碾壓成泥，倒入适量的脫脂牛奶，不要讓紫薯太幹。
3、然後将雞蛋，鹽巴，牛奶，面粉攪拌成糊，用平底鍋煎成雞蛋餅，等熟了之後取出放涼，鋪上準備好的紫薯泥，像卷壽司一樣，邊卷邊壓實，然後切合适的大小。真的是香氣滿滿，不僅不會擔心長胖，還可以滿足對于美食的欲望。
4、紫薯美食叫做紫薯餅幹條。将紫薯蒸熟碾壓成泥後，倒入低筋面粉，低脂牛奶，揉成面團，然後擀成片狀，再切成條狀平鋪進烤盤。将烤箱180度預熱5分鐘後，然後180度烤30分種，即可食用。不得不說，紫薯真的是減肥神器。隻要用不同的烹饪方法，就可以滿足的對不同減肥食品的要求，幫助減肥成功。但是，也并不是所有人适合使用紫薯，對于濕阻脾胃、氣滞食積者要謹慎食用。
5、在烹饪紫薯的時候一定要把紫薯做的熟透，防止其中的澱粉粒在體内難以消化。因為紫薯易脹氣，也是含有糖分的，所以還是不要吃太多，也可以和玉米，南瓜等粗糧腳踢食用。
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