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如何做油焖春筍

更新时间：2025-03-11 00:30:57

　　1、主料：春筍350克。

　　2、輔料：食用油30克、精鹽2克、白皮蒜10克、香蔥12克、紅辣椒7克、蚝油10克、香醋3克、白糖4克、香油4克。

　　3、做法：

　　（1）把春筍剝去皮，放入開水鍋中焯一下水，撈起再切成條狀。

　　（2）白皮蒜去皮、紅辣椒切圈、香蔥切段備用。

　　（3）熱鍋熱油，将蔥段、椒圈、蒜頭入鍋煸香。

　　（4）然後把筍條放入小炒片刻。

　　（5）然後加入蚝油、白糖、香醋、食鹽炒勻。

　　（6）兌入半碗清水稍焖1-2分鐘。

　　（7）待湯汁收幹後，最後淋入适量香油炒勻即可。

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