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海鮮鹹飯如何做

更新时间：2025-03-11 00:39:43

　　1、長粒糯米淘洗幹淨，加入适量涼水浸泡6小時，之後蒸熟成糯米飯，用勺子将蒸好的飯打散晾至溫涼。

　　2、鹹蘿蔔幹切成碎粒，加入涼開水，浸泡5分鐘，撈出瀝去水分。油條切成碎粒。

　　3、平底鍋中加入油，大火燒至6成熱，放入浸泡過的鹹蘿蔔幹碎粒，炒至幹爽盛出。

　　4、将一塊餐布平鋪在桌上，上面再鋪一層保鮮膜，之後把蒸好的糯米飯厚厚地鋪滿保鮮膜，然後在糯米飯上面撒一層肉松，再均勻地撒上炒好的蘿蔔幹碎粒和油條碎粒。

　　5、從一邊将餐布提起往中間卷，用力團成圓柱形，去掉餐布和保鮮膜，吃的時候切成小段即可。

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