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正宗酸辣肉末面

更新时间：2025-01-25 13:34:06

　　1、材料：豬肉、酸菜、姜末、剁辣椒、面條、胡椒粉、味精、食鹽、植物油、老抽。

　　2、豬肉切碎，加鹽剁成肉末備用。

　　3、酸菜洗淨切碎，與剁辣椒、姜末一同盛入A盤中備用。

　　4、老抽、味精、胡椒粉一同盛入B盤中備用。

　　5、鍋中放少許植物油加熱，将肉末倒入細火翻炒。

　　6、加入A盤中的用料，大火翻炒。片刻加入适量水，蓋上鍋蓋直至沸騰。

　　7、加入面條，稍後加入B盤中的用料，片刻出鍋。

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