1、牛蛙吃肉，很多動物的肉牛蛙都會吃，不過還有一些植物牛蛙也是吃的，如果人工馴養牛蛙的話還是多給它吃一些飼料。
2、牛蛙屬于肉食性動物，食物範圍很廣，包括環節動物、節肢動物、軟體動物、魚類、兩栖類、爬蟲類和哺乳類。據報道，牛蛙主要吞食農作物的動物害蟲(數量占82%)，同時也吞食少量有益的動物(占5.2%)。牛蛙還吞食一些植物性的食物，多半是葉子殘片、花和植物種子。
3、牛蛙的食物範圍廣，但以動物性食物為主，其食性在蝌蚪期間與成蛙階段不同。蝌蚪期為雜食性，對食物要求不嚴，水中浮遊生物幾乎都能攝食，還可攝食一般喂魚的飼料，特别嗜食煮熟之蛋黃、生魚肉、肝髒、蠅蛆和煮熟之馬鈴薯、甘薯、米糠、花生粕等，其餘如豆腐、水果皮等均可作為餌料;成蛙嗜食活動餌料，誘捕昆蟲、甲殼動物、小魚蝦、蝸牛、蜘蛛、蟬、蝗蟲、蟋蟀、白蟻、蚯蚓及魚卵和水禽的雛體等，人工養殖時必須馴食。此外，牛蛙偶然有大吃小的習性。
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