1、雞蛋5個從冰箱拿出來回溫，把蛋黃跟蛋白分開裝在兩個幹淨幹燥無油的盆裡，雞蛋可以逐個打在小碟子裡再分，稱出細砂糖的重量，20克放到蛋黃裡。
2、剛開始打的時候蛋白裡加白醋，幫助蛋白穩定，細砂糖分三次加到蛋白裡，把蛋白打至硬性發泡，就是蛋白用打蛋器挑起一個尖，吹一下尖會稍微彎曲就算蛋白打好了，蛋黃裡加入食用油打至看不見油花。
3、再在蛋黃裡加入牛奶繼續攪打均勻，在蛋黃液裡篩入低粉跟紅曲粉，把低粉跟蛋黃攪拌均勻，把蛋白霜分三次跟蛋黃糊混合均勻。
4、蛋糕糊拌好以後倒入鋪了油紙的烤盤裡7分滿，烤箱預熱160度，上下火30分鐘，蛋糕烘烤的過程，我們把淡奶油加細砂糖打發至蓬松細膩，然後放進冰箱冷藏保存，蛋糕出爐以後趁熱撕下油紙翻面，等蛋糕微涼以後在中間抹上奶油。
5、然後把蛋糕卷卷起，再用油紙保住，放冰箱冷藏半個小時，再拿出來裝飾一下就可以吃了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
