1、豬肚子炖南瓜：具體的做法如下：第一步，将南瓜洗淨去皮，然後切成塊狀；姜片洗淨去皮、切片；蔥切段。第二步，将豬肚子處理幹淨，然後将豬肚子放入沸水中，并放入适量的蔥段、姜片、花椒等去除異味，再将豬肚子洗淨切片。第三步，将豬肚子、南瓜、薏米放入鍋中，加入冷水後炖成湯即可。
2、豬肚子炖白菜：具體的做法如下：第一步，用粗鹽将豬肚子反複揉搓，洗淨後放入開水中焯燙，然後切片。第二步，鍋中放入适量的清水，然後加入姜片、黨參、當歸和豬肚。第三步，等水煮開後放入适量的料酒，再轉小火炖大半個鐘頭。第四步，等到豬肚煮熟後加入适量的白菜、白胡椒粉和枸杞，出鍋前撒上适量的香油、食鹽、蔥花調味即可。
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