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2022食品線下銷售趨勢分析
2022食品線下銷售趨勢分析
更新时间:2025-04-17 05:04:57

8月23日,由古井集團與安徽廣電傳媒集團聯合主辦的“古井貢酒·37℃亳菊攜手家家購物合肥市場戰略合作發布會”在合肥朗庭國際酒店舉行。來自合肥地區的300多名主流經銷商、核心終端、消費者意見領袖出現,共同見證古井貢酒·37℃亳菊正式合肥上市的高光時刻。

2022食品線下銷售趨勢分析(37亳菊家家購物)1

“新模式 新産品”,37℃亳菊、家家購物“跨界牽手”

近年來,安徽白酒主流消費價格帶由前幾年的100元以下向100-200元及以上突破,以合肥為代表的部分省内城市逐漸向300元以上次高端價格帶延伸。消費升級的同時,理性健康的消費觀也逐漸占據白酒消費主流,行業普遍認為:新型健康白酒勢必成為國人未來飲酒的大趨勢。

而移動互聯網的快速發展,給酒類流通領域也帶來了革命性的變化。特别是2018年,騰訊、阿裡巴巴等“含金量”十足的互聯網巨頭踏進酒海,宣告酒業新零售元年的開啟。

家家購物是安徽酒類新零售上探索較早成功企業之一。2016年家家購物以“TV頻道 線上平台 線下門店”的T2O2O酒類“新渠道”營銷模式正式進軍酒水行業;2017年11月成立酒水事業部,全面深入推進T2O2O酒類新零售業态布局;2018年年底開發上線“2929酒類商城”小程序,努力打造國内新型酒類電子商務綜合服務平台。

2022食品線下銷售趨勢分析(37亳菊家家購物)2

安徽古井健康産業有限責任公司董事長懷會瑩

安徽古井健康産業有限責任公司董事長懷會瑩在緻辭中表示,近年來,中國白酒行業高速發展的背後,健康白酒擔當了中國酒業轉型發展、創新升級的新引擎。古井集團是安徽白酒産業的領頭羊,積極迎接“互聯網 健康”的産業風口。憑借亳州“中國十大烈酒産區”與“中華藥都”的産區屬性,以及入選吉尼斯世界紀錄的《九醞酒法》,打造出古井貢酒·37℃亳菊,開創中國白酒“健康首度”,是承載古井集團“後百億時代”重任的核心大單品。

2022食品線下銷售趨勢分析(37亳菊家家購物)3

家家購物股份有限公司董事長、黨委書記、總經理趙春華

家家購物股份有限公司董事長、黨委書記、總經理趙春華在會議中表示,此次家家購物公司和古井健康産業公司間的合作,既是文化産業與白酒行業的一次跨界合作,也是一次本省國有企業間的強強聯合,更是一次順應消費升級趨勢的順勢而為。我們将把握好白酒市場消費升級的機遇,借助雙方品牌沉澱優勢,充分發揮好家家“大屏 小屏”的渠道資源優勢,通過内容策劃講好“古井37℃亳菊”故事,以“電視 線上商城”引流的方式,配合線下渠道經銷商做好産品推廣,共同構建線上線下融合發展的健康白酒全渠道營銷新模式。

2022食品線下銷售趨勢分析(37亳菊家家購物)4

全渠道發力,千家網點開啟戰略深耕第一步

據古井貢酒·37℃亳菊工作人員介紹,在古井貢酒·37℃亳菊合肥正式上市之前,已經在六安、巢湖等環合肥市場打造了區域樣闆,在合肥市場也圍繞核心流通終端打造了一個個與消費者溝通的“前哨”,合肥市場全面深耕的時機已經成熟:

2022食品線下銷售趨勢分析(37亳菊家家購物)5

在産品層面,以市場零售價158元/瓶的“37℃亳菊-”為主,進行全渠道布局。目前合肥商務宴席主流價格帶已經升級到200元以上,其中古井貢酒的古8表現最為突出,家庭聚飲、大衆宴席市場以120元左右價格的古5為主,而在120-200元價格帶,古井貢酒需要一款核心産品去過渡,古井貢酒·37℃亳菊正好填補這一空白。

在渠道層面,以餐飲酒店渠道進行深度引流,流通渠道最終引爆放量。根據規劃,第一階段合肥市場計劃賽選出1000家核心終端網點率先啟動,特别是那些有團購資源、古8/古16銷售表現較好的終端,将采取“一店一策”精細化深耕。

在消費者溝通層面,依托古井貢酒·37℃亳菊獨具特色的産品品質,積極開展消費者贈飲、一桌式品鑒會;同時攜手家家購物進行“産品 内容”聯合創新,打造“大屏 小屏 線下”全渠道溝通。

2022食品線下銷售趨勢分析(37亳菊家家購物)6

有業内資深人士表示,合肥市場是安徽酒類消費的“風向标”,也是古井貢酒的絕對優勢市場,2018年古井貢酒合肥市場銷售突破20億元,占據近合肥市場的“半壁江山”。古井貢酒·37℃亳菊合肥上市,不僅是給消費者多一個“健康消費”的選擇,也是進一步深挖古井貢酒大品牌在合肥市場的消費潛力。随着品類細分化日趨激烈,古井貢酒·37°C亳菊将成為古井貢酒“超級細分”下經銷商不可多得的選擇機遇。

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