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凍魔芋怎麼炒好吃

更新时间：2024-10-12 09:20:37

　　酸辣魔芋豆腐：

　　主料：魔芋豆腐、酸豆角。

　　輔料：紅辣椒、青椒、酸辣椒、老幹媽、芝麻油、姜絲、蒜末。

　　做法：

　　1、鍋中燒開水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水裡的大塊，灼水2到3分鐘。出鍋瀝幹水，切片。

　　2、熱鍋，下油，放入姜絲蒜末紅辣椒爆香。

　　3、加入水，老幹媽，燒開後放入魔芋豆腐，鹽适量，小火煮5到8分鐘。

　　4、把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中，翻炒2到3分鐘。

　　5、加入青椒，雞精，翻炒2到3分鐘後淋上少量麻油就可以出鍋。

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