1、材料:蝦500克。調料:鹽4克、姜10克、醋适量。
2、蝦洗淨;
3、水燒開,放少許鹽、姜片數塊,水燒沸;
4、放蝦入鍋,水再次沸後約半分鐘用漏勺将蝦起鍋放到盤裡;
5、隻放少許醋,将蝦剝開,将蝦肉在醋裡沾一下,就可食用。