1、主料：土豆400克、可樂1杯。
2、輔料：油适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、大蒜2瓣、芝麻适量。
3、食材準備好，主要食材就是可樂和土豆，這個大土豆有八兩重，做好夠一個人吃的，如果家裡人多，建議多放一個，不要等吃的時候再說做少了。
4、土豆洗幹淨去皮切成滾刀塊，然後用水泡一下，去除裡邊的澱粉，洗兩遍就可以了。
5、鍋裡倒入适量的油，這裡油不需要太多，比平時炒菜的量多一點就行，油溫五成熱的時候，放入土豆塊，炸至表面金黃，注意火候，不要太大，而且土豆一定要控幹水分再往油鍋裡放，避免有水會濺出油燙着自己。
6、土豆塊表面炸成這樣金黃色撈出。
7、鍋裡留一些油，放入大蒜末炝鍋，或者蔥花也可以，爆香之後倒入土豆塊。
8、倒入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺老抽，翻炒一下入味，這裡不需要添加鹽。
9、倒入一杯可樂，把土豆末過就可以了，然後中火煮，最後湯汁收完，這個過程大概三四分鐘。
10、湯汁收幹，撒上白芝麻，翻炒一下，便可以出鍋開吃啦！
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