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豆腐黃魚湯怎麼做

更新时间：2024-11-10 19:48:24

　　1、材料：黃魚1斤，老豆腐1片，生姜适量，香菜适量，香蔥适量，精鹽适量。

　　2、黃魚剖好，洗淨，抹幹魚身上水份；豆腐切方塊；生姜切薄片；香蔥切蔥花，香菜切末兒。

　　3、炒鍋燒熱後，倒少許清油，随即加入黃魚及生姜片，略煎三分鐘左右；此時加适量水入鍋中。

　　4、鍋中湯水燒開後，倒入切好的豆腐塊，等再次燒開時，全部材料換入沙鍋中，加适量精鹽，改用小火慢慢炖煮十五至二十分鐘。出鍋時灑上切好的蔥花和香菜末即可。

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