快手家常小菜,一個人的時候也要好好吃飯!
By 刀疤江
用料
- 蛏子 500g
- 小蔥 3顆
- 泡辣椒 一丢丢
- 蒸魚豉油 2勺
- 醋 一勺
- 食用油 适量
做法步驟
1、将蛏子沖洗幹淨~放入開水中燙至開口
2、把蛏子撈出來擺盤,撒上切好的蔥花,點綴上泡辣椒(喜歡辣的可以多放)
3、将蒸魚豉油和醋混合澆入蛏子中
4、将食用油倒入大金屬湯勺中,開火燒熱
5、将熱油燙在蔥花上~~
6、ok
蛏子的營養功效
蛏肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。對産後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾具有一定治療效果。
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