下面是本人保存新購買豬肝保存方法
1、豬肝、羊肝、牛肝等,由于件頭較大,家庭烹調一次難以用完.吃不完的鮮肝,保存不當,就會變色、變幹.可在鮮肝的表面,均勻地塗一層油,放入冰箱保存.再次食用時,仍可保持原來的鮮嫩.豬肝。
2、放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊。冷凍。可放15——30天。經驗之壇。吃時。自然解凍。清洗幹淨。3.内髒一定要新鮮吃,買的時候可以買少一些-如果人少,盡量一餐吃完,隔餐沒有營養。如果不能一次烹調完,放冰箱(不要冷凍),頂多一晚就好,放久勒不好會有細菌。4.另外聽一個湖南朋友說可以把豬肝拿去腌,估計營養都流失勒,隻能取味道,腌後很幹,比較粉。5建議還是吃新鮮的僅供參考。
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