錫紙包着烤魚，肉質鮮美
By 愛吃會做的Linda
用料
- 鲫魚 一條
- 姜 多一點
- 小蔥 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 洋蔥 半個
- 大蒜 适量
- 辣椒醬 适量
- 花椒 适量
- 蒸魚豉油 适量
- 味極鮮醬油 2勺
做法步驟
1、錫紙上鋪上蔥姜，洋蔥
2、魚用料酒，生抽腌一下
3、蓋在蔥姜蒜上面
4、上面放野山椒，辣椒醬，姜蒜，澆上蒸魚鼓油和味極鮮醬油，包起來放烤箱烤25-30分鐘
5、熟了撒上蔥花
小貼士
姜要多放一些，去腥，放泡椒
鲫魚的營養功效
1.增強抗病能力
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2.通乳汁
自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。
3.明目益智
鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。
4.美容抗皺
鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
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