簡易臘味煲仔蓋澆飯-tft每日頭條

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簡易臘味煲仔蓋澆飯

更新时间：2025-03-12 13:43:33

　　1、材料：剩飯一大碗，臘腸2條，臘鴨腿1隻，青菜适量，煲仔飯醬油的汁料：生抽半杯，老抽1湯匙，芝麻油1/2茶匙，白糖半湯匙，蒜蓉1茶匙（後下），油2茶匙

　　2、用小鍋把煲仔飯醬油的汁料用小火煮開，備用；

　　3、燒熱鍋下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的醬油，用小火再煮1分鐘即可。

　　4、臘腸切成薄片；臘鴨腿斬小塊，放入煮沸的水裡氽燙一下，去一下油味；

　　5、煲仔一隻，把剩飯倒入煲仔裡，小火慢慢加熱；

　　6、把切好的臘腸和臘鴨腿，擺放在飯面，沿邊倒一點小麻油；

　　7、蓋上鍋蓋，加熱10分鐘；

　　8、把青菜洗幹淨，放入水裡，加入一點油，氽燙1分鐘撈起，擺放在煲仔飯的表面

　　9、最後隻要拌上煲仔飯醬油就可以開吃啦！

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