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洋槐花煎包子

更新时间：2024-11-16 23:15:52

　　1、材料：去皮五花肉、鮮槐花、香蔥、姜汁、雞蛋、鹽、料酒、十三香、醬油、香油、面粉、發酵粉、黑芝麻。

　　2、去皮五花肉洗淨，切成綠豆大小的丁。

　　3、香蔥擇洗幹淨，切成蔥花；槐花擇洗幹淨，瀝幹水分備用。

　　4、五花肉丁加雞蛋、料酒、鹽、十三香、醬油、蔥花、姜汁拌勻攪打上勁，加入槐花、香油、雞精拌成包子餡。

　　5、面粉加發酵粉和勻，醒發1個小時，揉勻，下面擠。擀成面皮，放上包子餡包成包子。

　　6、将包好的槐花包子放入平底鍋，倒入清水加蓋大火燒沸10分鐘，至水分蒸發完，淋清油，撒上黑芝麻、香蔥花，裝盤。

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