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雞絲白菜做法步驟

更新时间：2024-10-13 04:23:43

　　1、雞肉切絲，用少許鹽、酒、胡椒粉、生粉，最後拌入一勺耗油和兩勺菜油腌制15分鐘以上。

　　2、白菜幫子和葉一起切成1-2厘米的細條，洗淨待用。

　　3、鍋中多放一些油，下雞肉翻炒到斷生，濾油撈出備用。

　　4、剩下一點油直接燒熱下白菜翻炒，加少許鹽至白菜出水。

　　5、蓋上鍋蓋焖3分鐘，開蓋倒入雞肉，加兩勺生抽，糖和鹽調味，翻炒至白菜熟透變軟，熄火裝盤。

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