首页
/
每日頭條
/
美食
/
咖啡制作方式
咖啡制作方式
更新时间:2024-10-04 21:15:20

  1、折濾紙,并放入濾杯中。

  2、濕濾紙,将熱水均勻的沖在濾紙上,使濾紙全部濕潤,緊貼濾杯壁。(濕濾紙起到清潔濾紙,溫熱器具的作用。

  3、取豆,稱取咖啡豆20g。

  4、磨豆,将準備好的咖啡豆倒入磨豆機中,調節所需刻度進行研磨(一般磨豆前會用2-3g咖啡豆對磨豆機進行清潔)。

  5、将磨好的咖啡粉倒入濾杯中,輕輕拍平,并在中間位置點一個凹點,作為熱水注入點。

  6、悶蒸,使用細口壺往凹點注入适量适溫熱水,使咖啡粉充分悶蒸。(溫度根據咖啡烘焙度來決定,一般淺焙度的咖啡在85-95度為佳,中焙為82-88度。深焙為79-85度。)(悶蒸的作用是使咖啡粉充分浸潤,激活咖啡粉内部物質,讓咖啡得到更加充分的萃取。)

  7、咖啡粉充分悶蒸後(一般在25-30s),以凹點為中心來回畫圈直到所需的咖啡量,停止注水。(粉水比例可根據個人口感做調整,一般是1:15)。

  8、咖啡沖泡完成後,輕輕地搖晃讓咖啡更加充分的融合,倒入溫好的咖啡杯,一杯芳菲四溢的手沖咖啡就完成了!

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
金針菇燒肥牛的做法
金針菇燒肥牛的做法
1.将食材洗幹淨後切好備用2.清水燒開,放入姜片、斷蔥和料酒,将肥牛卷放入水中灼一下,撈出瀝幹3.重新燒水,将金針菇焯一下瀝幹4.油入鍋燒至7成熟,加入耗油、糖,5.倒入金針菇,青椒,小米椒,翻炒上色6.把肥牛卷倒入鍋中7.根據個人口味放入...
2024-10-04
這才是蘆筍最好吃的做法
這才是蘆筍最好吃的做法
齊魯晚報互動編輯曹蕾蘆筍的吃法有很多燒烤味兒的你吃過嗎4月19日,濟南情報員“風之物語”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享了一則烤蘆筍的美食情報,蘆筍是春天特有的蔬菜,含有豐富的維生素,烤蘆筍做法簡單,清甜多汁,吃一次就念念不忘,具體做...
2024-10-04
香蕉怎麼做好吃
香蕉怎麼做好吃
香蕉怎麼做好吃?面包2片、香蕉1根、雞蛋1粒、牛奶55ml、奶油适量,今天小編就來說說關于香蕉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!香蕉怎麼做好吃面包2片、香蕉1根、雞蛋1粒、牛奶55ml、奶油适量做法面包去邊皮,擀偏。為了不要浪費沒有...
2024-10-04
成都周幺姑酸辣蘿蔔做法
成都周幺姑酸辣蘿蔔做法
秋冬時節晨起有霜花如雪,這時候地裡抑或是種在田埂邊的白蘿蔔,就會變得脆生生的,甜滋滋的了。孔城周邊的鄉下,喜歡在秋冬時節腌制蘿蔔、白菜。記得小的時候,母親每年都要腌上一缸白菜,兩壇蘿蔔的,說是到開春青黃不接時好做下飯菜。蘿蔔生長在地裡時,就...
2024-10-04
黃豆醬炒菜心做法
黃豆醬炒菜心做法
食材明細主料沙尖魚适量普甯黃豆醬适量輔料姜片适量蔥段适量調料花生油适量醬香口味焖工藝廿分鐘耗時簡單難度黃豆醬焖沙尖的做法步驟1沙尖魚洗淨瀝幹水備用。2生姜切細,香蔥洗淨切段備用。3鍋中熱油将沙尖魚煎一下。4放入生姜炒香。5加入适量的普甯黃豆...
2024-10-04
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved