石瓢壺，是扁平型的壺，口小壺身高，比較适合泡黑茶紅茶類，是因為黑茶、紅茶要求保溫時間比綠茶青茶長。另外，石瓢壺，為紫砂茗器中經典款式，後經多人改良，才細細分為子冶石瓢，景舟石瓢，紅華石瓢，漢棠石瓢等。但最終萬海歸宗，同出一源，此款應為曼生所創十八式之一。
開口大的紫砂壺，适合泡不能悶的茶。比如綠茶，包括龍井、碧螺春、毛尖、白茶、龍井、銀毫等等，這類不能長時間悶得茶，要用開口大的紫砂壺泡，泡的時候可以選擇把壺蓋掀開泡。開口小的紫砂壺，适合泡能悶的茶。比如紅茶，包括正山小種、金駿眉等等，烏龍茶，包括鐵觀音、肉桂，黑茶包括普洱、圓茶等等，這類可以悶得茶，用開口小的紫砂壺泡。
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