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炸麻花的配料用量比例是多少

更新时间：2024-10-12 10:27:48

　　主料：面粉500克、雞蛋3個。

　　輔料：油20克、糖100克、鮮牛奶200g、酵母适量。

　　做法：

　　1、把除面粉以外的所有東西倒入盆中。攪勻放入面粉，用奶和成面團；

　　2、用保鮮膜蓋好，醒發10分鐘，用手揣面，返複揣3次；

　　3、醒好後切成長天，醒10分鐘；

　　4、倆手反方向搓，提起成麻花勁，在倆手反搓；

　　5、搓好後再醒10分鐘；

　　6、用油小火炸，即成。

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