主料:臘肉300克,雪菜300克。
輔料:雞蛋1個。
調料:食鹽半小勺,醬油1大匙,雞精1勺,蒜3瓣,料酒1小勺,白糖1小匙,芝麻油1小勺,水适量,植物油适量。
做法:
1、将雪菜提前浸泡半天。
2、臘肉剁碎成末。
3、肉末中加入白糖、鹽、雞精、雞蛋清、料酒、芝麻油。
4、朝一個方向攪勻上勁,待用。
5、泡好的雪菜反複洗淨,攥幹,切碎成末。
6、鍋内放油,下入蒜末,小火炒出香味。
主料:臘肉300克,雪菜300克。
輔料:雞蛋1個。
調料:食鹽半小勺,醬油1大匙,雞精1勺,蒜3瓣,料酒1小勺,白糖1小匙,芝麻油1小勺,水适量,植物油适量。
做法:
1、将雪菜提前浸泡半天。
2、臘肉剁碎成末。
3、肉末中加入白糖、鹽、雞精、雞蛋清、料酒、芝麻油。
4、朝一個方向攪勻上勁,待用。
5、泡好的雪菜反複洗淨,攥幹,切碎成末。
6、鍋内放油,下入蒜末,小火炒出香味。