蘿蔔曬好後怎麼腌制?把蘿蔔清洗幹淨，頭和尾全部去掉，蘿蔔的皮上面有一些會長出一點根須，把那些根須也用擦子擦掉，今天小編就來聊一聊關于蘿蔔曬好後怎麼腌制?接下來我們就一起去研究一下吧!
蘿蔔曬好後怎麼腌制
把蘿蔔清洗幹淨，頭和尾全部去掉，蘿蔔的皮上面有一些會長出一點根須，把那些根須也用擦子擦掉。
然後把它切成5cm左右的小段。再把蘿蔔豎起來以後，切成細絲。
全部切好以後，把它放入一個大盆中，撒上适量的鹽，腌制兩個小時，把蘿蔔裡面的水腌出來。
腌兩個小時以後會有非常多的水分，然後用手攥一下，把水分控掉，放到一個篩子裡。
放到陽台上，把它攤平晾曬一下，大概需要兩天的時間。
把白芝麻放在鍋中炒熟，取出以後放在案闆上，用擀面杖把它擀碎。
晾曬好的蘿蔔絲放到盆裡，撒上芝麻碎。
把五香粉，辣椒面，花椒粉放在鍋中炒一下，把它冷涼以後倒入蘿蔔絲中。
再放入兩勺白糖，用手把它抓勻，蓋上保鮮膜，把它放到冰箱冷藏兩個小時。
之後就可以取出使用了，吃多少拿多少，剩下的就放到冰箱冷藏即可，什麼時候吃就可以取出來随時使用。非常方便，而且保質期也非常長。
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