濕鱿魚的營養做法介紹如下:
1、将鱿魚焯水;
2、 把鱿魚圈剪成兩半;
3、 黃瓜和胡蘿蔔切片,胡蘿蔔切成花型;
4、 香菜洗淨切段;
5、 将蔥切絲;
6、 把胡蘿蔔,黃瓜和蔥絲,香菜放到鱿魚裡,加入适量味極鮮,醋,鹽充分攪拌即可。
鱿魚的營養與價值:
1、鱿魚富含鈣,磷,鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血;
2、鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能;
3、鱿魚所含多肽和硒有抗病毒,抗射線作用。