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食物中心溫度應該多少
食物中心溫度應該多少
更新时间:2024-10-12 02:24:42
食物中心溫度應該是70度以上。這個溫度就是食品工業中巴氏殺菌的溫度。如果是現賣菜品其實即使涼了隻要當天賣是沒有問題的。要想對菜品保溫,70度就很合适,既殺菌又不太燙,吃起來正好。
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