1、需要材料有：雜糧面粉、雞蛋、肉松、鹹菜、蔥花、甜面醬、蔬菜、脆餅。
2、準備好雜糧面糊。（磨制面糊，是把麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜幹等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物）。
3、取雜糧面糊到煎闆上。
4、用鏟子把面糊攤平，與煎闆同大。
5、攤均勻了。
6、把雞蛋打上面餅，攤勻。
7、雞蛋攤勻後，撒上鹹菜。
8、撒上蔥花。
9、撒上肉松。
10、折疊3分之1的面餅。
11、在折疊處塗上甜面醬。
12、在甜面醬上加一塊脆餅。
13、在脆餅上加一片生蔬菜，然後從兩邊折疊面餅，卷起。
14、把卷起的煎餅從中間切斷。
15、兩段疊一起，擺在盤中，香噴噴的雜糧雞蛋肉松煎餅做好了。
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