大麥喜歡陽光充足的環境,一般分布在長江流域、青藏高原等地;苦荞喜歡陰冷潮濕的高原地帶,主要産地在雲貴高原、黃土高原等地。大麥含有人體日常所需的碳水化合物和纖維素,苦荞含有豐富微量元素,能有效預防高血壓等疾病。
大麥和苦荞的區别大麥和苦荞都是我國傳統的農作物,也是中國的主要糧食之一,常用于釀酒和日常食用。由于兩種植物屬于不同的種類,因此在生長環境和營養價值等方面有很多不同的區别。
生長環境區别
大麥屬于亞熱帶品種,喜歡陽光充足的生長環境,适合生長在溫熱帶、亞北極地區,主要分布在我國的長江流域、黃河流域和青藏高原等地。苦荞喜歡陰冷潮濕的地方,一般種植在平均海拔為1200m-3500m的高山地域,在我國的雲貴高原和黃土高原廣為種植。
營養價值區别
大麥營養成分和小麥相似,但含有豐富的纖維素,碳水化合物的含量也比較高,一般在我國用于釀造白酒和研磨成大麥粉、做成麥片粥等。苦荞含有多種人體所需的微量元素,還含有豐富的硒元素,對人體有降低高血糖、高血壓、防止糖尿病的功效,不僅可以當作糧食,更是中老年人理想的營養保健品。